おいしい唐揚げのレシピ

このページでは、おいしい唐揚げのレシピを紹介します。ぜひ作ってみてください。


材料

鶏もも肉 250g
しょうゆ 大さじ1 ※
酒 大さじ1 ※
おろししょうが 小さじ1/2 ※
おろしにんにく 小さじ1/2 ※
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量


作り方

鶏肉を切る
鶏肉は脂身を取り除き、大きめの一口大（20～30g）に切る。

鶏肉を漬け込む
ボウルに※を混ぜ合わせ、1で切った鶏肉を入れて汁気がなくなるまでもみ、15分おく。

鶏肉に粉をまぶす
バットに片栗粉をいれ、鶏肉に粉をまぶし、余分な粉はふるいおとす。

鶏肉を揚げる
フライパンに揚げ油を2㎝の深さまで入れ、油を170℃に熱し、鶏肉を揚げる。2～3分して鶏肉の下部においしそうな揚げ色がついたら箸で裏返し、さらに2～3分揚げ取り出す。器に盛りつけ、せん切りしたキャベツ、くし形切りにしたトマトとレモンを添える。